Andravi Formación
Curso gratuito de Degustación de Bebidas para trabajadores

Aplicar las técnicas de degustación o cata en cervezas, aguas, cafés e infusiones, considerando las características organolépticas de las mismas.

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*La pre-inscripción a este curso no supone su admisión automática. Nos pondremos en contacto con usted por teléfono o email para completar los trámites.

Datos del curso:

  • Código del curso: HOTR027PO
  • Fechas: Del 3/10/2022 al 17/10/2022
  • Horario: De 17:45 a 21:30 horas (30 horas)
  • Clases de lunes a jueves

 Requisitos para ser alumno:

– Curso para TRABAJADORES de cualquier sector.
– No es necesario nivel de estudios previo.
Podrán entrar desempleados de no cubrirse las plazas.

Programa del curso:

1. LA MATERIA PRIMA
1.1. Cerveza: Maltas, aguas, levadura, lúpulo e hierbas.
1.2. Agua: Mineral natural, manantial, potable, sin gas, con gas.
1.3. Café: Origen, tostado, notas características.
1.4. Infusiones: Semillas, raices, hierbas, flores.
1.5. El té: Blanco, verde, oolong, negro, rojo, ahumado, perfumado, aromatizado
2. LA DEGUSTACION O CATA
2.1. Técnicas y reglas específicas de la cata
2.2. Condiciones ambientales
2.3. La temperatura
3. ANÁLISIS SENSORIAL
3.1. Sensaciones visuales
3.2. Sensaciones olfativas y gustativas-olfativas
3.3. Sensaciones táctiles
3.4. La persistencia
3.5. El retrogusto
3.6. La ceremonia del té.
4. FICHA DE CATA
5. CONOCIMIENTO DE LAS BEBIDAS Y SUS MARIDAJES

RELLENA EL FORMULARIO SUPERIOR Y CONTACTAREMOS CONTIGO PARA INFORMARTE DE TODO SIN NINGÚN COMPROMISO.

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